Voimakkaan makuinen mauste.
Sopii mainiosti liha-, kana-, maksa-, kala- ja vihannesruokiin, kastikkeisiin, pataruokiin ja..

Yleismauste kaikkeen ruuanlaittoon.
Sis. suola (50%), sipuli, sokeri, valkosipuli, kurkuma, laakerinlehti, muskottikukka..