Kotimaiseen kalaan, broileriin ja moneen muuhun ruokaan tuomaan itämaista makua.
Piristää kala- ja liharuokia, erinomainen..

Käytetään laakerinlehden tapaan. Antaa maukkaan limen tuoksun.
Sopii thaimaalaiseen ja indonesialaiseen ruokaan, keittoihin..