Voimakas makuista laakerinlehteä voidaan käyttää liha -, kala -ja riistaruokiin, patoihin, muhennoksiin ja keittoihin.
Myös..

Nokkosta käytetään pinaatin tavoin ruoissa ja munakkaissa. 
Maistuvan nokkoskeiton tai nokkosletut saat myös nokkosesta..