Tuo kaikkiin liharuokiin maukkaan ja mausteisen maun.
Sis. suola(30%),paprika,mustapippuri,
valkosipuli,cayennepippuri..

Nokkosta käytetään pinaatin tavoin ruoissa ja munakkaissa. 
Maistuvan nokkoskeiton tai nokkosletut saat myös nokkosesta..