Juustokumina eli jeera on voimakas itämainen mauste. Sopii liha -, broileri -, kala -, kasvis -ja riisiruokien maustamiseen..

Käytetään tuoreen sipulin asemasta.
Liharuokiin, jauheliharuokiin ja jauhemaksapihveihin sekä kasvisruokiin ja salaattikastikkeisiin..