Voimakkaan makuinen mauste.
Sopii mainiosti liha-, kana-, maksa-, kala- ja vihannesruokiin, kastikkeisiin, pataruokiin ja..

Käytetään tuoreen sipulin asemasta sellaisenaan tai liotettuna.
Liharuokiin, jauheliharuokiin ja jauhemaksapihveihin sekä..