Juustokumina eli jeera on voimakas itämainen mauste. Sopii liha -, broileri -, kala -, kasvis -ja riisiruokien maustamiseen..

Cayennepippurin erittäin tulinen maku antaa eksoottisen luonteen kalalle, äyriäisille, lihapadoille, munaruoille ja kasvisruoille..