Askorbiinihappo on elintarvikelisäaine Acid.ascorb. (E300).
C-vitamiini, jota on luonnostaan monissa marjoissa ja hedelmissä..

Pinjansiemen sopii sellaisenaan tai paahdettuna erilaisiin salaatteihin, ruokiin ja leivonnaisiin. Se sopii erinomaisesti..